警察的脾气可能受到多种因素的影响，以下是一些可能的原因：
工作压力和强度：
警察的工作性质决定了他们需要面对高压力和高强度的工作环境。他们需要在危险的情况下执行任务，这可能导致他们感到紧张、焦虑和疲劳，从而影响他们的情绪和态度。
安全风险：
警察在执行任务时面临的安全风险极高，这种持续的压力和危险可能导致他们更容易发脾气。
群众工作难做：
执法过程中可能会遇到不配合或不服从的群众，这会使民警感到困惑和沮丧，进而影响他们的情绪。
家庭陪伴少：
由于工作繁忙，警察可能无法充分陪伴家人，这可能导致他们内心感到愧疚和对家庭的不支持，从而影响他们的情绪。
自身性格：
有些警察可能天生性格比较急躁，加上工作压力和其他因素的影响，更容易发脾气。
缺乏培训和指导：
一些警察可能因为缺乏足够的培训和指导，无法有效地处理各种情况，这也可能导致他们的态度变得不友善。
工作环境和待遇：
警察的工作环境可能较为恶劣，待遇也可能不尽如人意，这些因素可能使他们在工作中感到不满和沮丧。
身体健康问题：
部分警察可能因为身体健康问题，如高血压、心脏病等，导致情绪波动。
心理问题：
长期的工作压力可能导致警察出现心理问题，如焦虑症、抑郁症等，这些问题也可能导致他们脾气变差。
综上所述，警察的脾气差并非单一原因所致，而是多种因素共同作用的结果。为了改善警察的情绪和态度，有必要从减轻工作压力、提供心理支持、加强培训和指导等方面入手。同时，公众也应理解和尊重警察的工作，给予他们更多的支持和理解。