葵花籽
[性味特征]俗名香瓜子、朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子。性平,味甘。
[功能效用]补虚,降血压，防癌，生用驱虫润肠燥。
[宜食状态]适宜神经衰弱失眠、蛲虫患者食用;也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。
[忌食状态]炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状。食疗时多生用或与其他食品同煮。
[营养提供]葵花籽含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素及维生素(A、B、B2、E、P)等营养成分。
[特别提示]葵花籽的产地很广,几乎全国都有出产。葵花籽的品种多种多样，一般以饱满、无杂质、无变、当年产的新鲜货为优;熟葵花籽要防止炒得太老和回潮。需要降低胆固醇的人，可经常食用葵花籽油以代替其他油脂。
[用法指要]生、熟嚼食。 葵花籽 性平,味甘.味甘入脾,性平和胃.炒熟气香而烈,其性偏燥，有健脾和胃、燥湿除满、醒脾开胃之功.多用于脾胃消化迟缓,厌食,纳谷不香,食欲不佳.
