办理酒店消防证件的流程和要求如下：
咨询当地消防部门
前往当地消防部门进行咨询，了解办理酒店消防证件的具体流程和要求。
准备相关资料
酒店营业执照
房屋租赁合同
消防安全管理制度
灭火和应急疏散预案
其他可能需要的文件，如建筑消防设计图纸、消防产品合格证等
填写申请表
填写《消防安全检查申请表》，并提交给当地消防部门
现场检查和验收
按照消防部门的要求进行现场检查，确保酒店消防设施和安全措施符合相关规定。
如果现场检查通过，消防部门会颁发《消防安全合格证》，酒店方可开始营业
消防审批和施工验收
酒店需先向当地消防部门提交建筑消防申请，等待审批，提交建筑消防设计图纸和相关资料