签订劳动合同应当遵循以下步骤和要点：
明确合同双方信息
包括甲方（用人单位）和乙方（劳动者）的名称、地址、法定代表人或主要负责人、身份证号码、住址等基本信息。
工作内容
明确乙方同意根据甲方的工作需要，从事的具体工作岗位（职务）、工作任务或职责、工作地点等。
合同期限
双方可以选择固定期限、无固定期限或以完成一定工作任务为期限等合同形式。
需要明确合同的具体起止日期，以及试用期的相关约定。
工作时间和休息休假
明确甲方实行的工作时间制度（如每日工作8小时，平均每周工作不超过44小时）。
规定乙方享受的休息日、法定节假日、婚丧假等假期及其待遇。
劳动报酬
明确乙方的工资标准、支付方式、支付时间等。
如涉及加班加点，需明确加班费的支付标准。
社会保险和福利待遇
双方应明确社会保险（如养老保险、医疗保险、失业保险等）的缴纳方式和标准。
其他福利待遇（如奖金、津贴、补贴等）的约定。
劳动保护和劳动条件
甲方应提供符合国家规定的劳动保护和劳动条件，包括工作场所、设备、劳动工具等。
合同变更和解除
明确合同变更、解除的条件和程序。
违约责任
双方应明确违反合同约定时应承担的责任和赔偿方式。
争议解决
规定合同争议的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
其他约定
双方可以协商确定其他需要约定的事项，如保密协议、竞业禁止等。