出国打工需要准备以下材料和手续：
个人证件：
包括身份证、户口本、近期免冠照片等。
护照：
必须办理护照，这是出国的重要证件。
签证：
根据前往的国家不同，需要申请相应的工作签证。
体检：
需要进行体检并提交体检表。
学历证明：
毕业证书、学位证书等，需要提供扫描件或复印件。
技能资格证书：
如适用，例如厨师、美发师等可能需要提供相关证书。
语言能力证明：
某些国家可能要求提供语言能力证明，如英语水平考试成绩。
财务证明：
需要证明有足够的资金支持在国外的生活费用。
无犯罪记录证明：
部分国家可能要求提供无犯罪记录证明。
健康证明：
包括体检和可能需要的疫苗接种记录。
国际旅行健康证明：
某些国家可能要求提供国际旅行健康证明。
劳务合同：
与境外公司签署的劳务合同。
履约保证金：
部分企业雇主可能要求交纳履约保证金。
其他材料：
根据具体国家和工作性质，可能还需要提供其他特定材料。
此外，还需要注意以下事项：
行李准备：
携带一些基本的衣物和用品，如合适的服装、鞋子、箱包等。还要注意携带一些必要的行李，如手机、充电器、充电宝、相机等。
衣物：
根据所在国家的季节和天气情况，需要携带合适的衣物。一般需要准备一些轻便的夏季服装、防寒服、帽子、围巾、手套、太阳镜和必要的鞋类。
食品：
携带一些基本的食品，如干货、罐头、糖果饼干等。考虑到国外的食品价格和运输成本，可以选择将食品分装成较小的包装，方便食用且减少浪费。
药品：
准备一些基本的药品，如感冒药、消炎药、止痛药、创可贴等。如果有特殊病症，建议提前咨询医生并携带相应的药品。同时，还需要备齐医生的处方和药品的说明书，以便在需要时向当地相关部门提供。
其他必备物品：
如手机和充电器、转换插头（插座）、常用小工具（剪刀、刀具等）、洗漱用品、床上用品等。另外，为了保障自身安全和遵守当地法律法规，还需要了解所在国家的治安情况和安全提示，并随身携带相关证件和文件。
建议提前了解目标国家的具体要求和流程，并咨询相关机构或专业人士，以确保顺利出国打工。