作为一年之中(农历年)倒数第二个月,也是仲冬时节,冬月对于人们来说意义非凡。一方面,要做好御寒措施迎接三九寒天;另一方面也忙碌着准备过新年。对于本身体质较弱的人来说,冬月是调养的关键时期。
对此,我们这的老一辈经常说,进入冬月后,谨记:1地不去、2事不做、3样要吃,顺应季节过冬,日子才会平安顺遂。
进入冬月,谨记“1地不去”
一、不去南墙底下晒太阳

俗话说,冬阳贵如金。进入冬月后,白天太阳出来得比较晚,晚上太阳落山又很早,因此阳光就显得特别珍贵。
于是,不少人会趁着白天有日照的时候,搬个小凳子去围墙底下晒太阳,希望能给身体去去寒气。但要提醒大家的是,别去南墙底下晒太阳。
这是因为,在大部分时间里,太阳光不能直接照射到南墙下,导致南墙底下湿气较重,容易返潮,还可能滋生细菌。如果冬月晒太阳,建议在家中庭院或去露天公园,哪怕北墙底下也比南墙好。
进入冬月,谨记“2事不做”
一、晒太阳时不要直面阳光

冬月气候寒冷,日照时间较短,闲暇功夫外出晒个太阳,会觉得特别温暖,身子也没那么冷了。但是,在晒太阳的时候,切记不要直面阳光。
清代养生学家曹庭栋在其著作《老老恒言》中,曾专门提到晒太阳的正确方式,“背日光而坐,列子所谓‘负日之暄’也,脊梁得有微暖,能使遍体和畅”。
背部是人体容易受寒的部位,冬月每天背朝太阳晒10分钟,有助于逼出体内寒气。如果反过来晒面部,即直面阳光,面部皮肤容易晒伤,背部又接收不到充足的阳光。此外,晒太阳的同时注意补充水分,避免体内水分流失。
二、锻炼时不要进行剧烈运动

冬月主收敛,主闭藏,自然界万物进入了休养生息的状态,人也应顺应自然节律,养精蓄锐,这样来年才能有好的精神面貌。
老话说,“行不疾行,目不久视,耳不极听,坐不至疲,卧不至极”,凡事都要有一个度,锻炼也是如此。
冬月锻炼,建议选一些舒缓运动,如太极拳、八段锦、瑜伽等。像散打、拳击、短跑这类强度较大的运动,非专业人士要谨慎。特别是对于中老年人来说,更要注意这一点。
进入冬月,谨记“3样要吃”
一、土豆
“冬吃根,站稳根”,土豆作为根茎类食物的代表,冬月吃刚刚好。适合土豆的吃法非常多,可以炖肉,可以清炒,可以煮汤,饱腹感强,还可以替代一部分日常主食。
食谱推荐:馋哭小朋友的土豆烧排骨

1、准备切好的猪肋排4段,冷水下锅,煮出浮沫后,捞出来洗净;

2、准备土豆250克,削皮洗净,切成大块状;

3、锅中加油,放入排骨,小火煎至两面有些焦黄后,放入5颗冰糖;

4、小火炒至冰糖融化,翻炒的过程中,就能看到排骨上色了;

5、往锅中加些小米辣、蒜末、姜片,再加适量生抽、蚝油炒匀;

6、接着往锅中倒入适量热水,大火煮开后,转小火炖30分钟;

7、将土豆倒进去,继续小火煮20分钟,即可关火盛盘。

二、莲藕
冬月前后,天气不光冷,还特别干燥。这时候,有生津润燥作用的莲藕,就可以闪亮登场了。进入冬月后,给家人熬上一锅莲藕排骨汤,肉香汤甜,会带给全家人满满的幸福感。
食谱推荐:粉糯香甜的莲藕排骨汤

1、准备排骨300克,斩小块后,下锅焯水,等煮出浮沫后,将排骨捞出来洗净;

2、准备莲藕500克,将皮削掉,切成块头大一些的滚刀块;

3、将排骨、莲藕一起倒入汤锅中,加足量热水;

4、大火煮10分钟,转小火慢慢炖煮1个小时,放些食盐调味,就可以盛碗食用了。

三、猪骨
冬月因为天气冷的原因,大家不愿意频繁上厕所,导致喝水量比平时少了很多。不妨用猪骨搭配蔬菜熬一些汤汤水水,熬出来的猪骨汤,还可以用来煮面条。这样既能提供满满的营养,还能给身体补充水分,可以说是一举两得。
食谱推荐:色香味俱全的海带猪骨汤

1、准备猪骨500克,我用的猪脊骨,下锅焯水出浮沫后,捞出来洗净;

2、再准备海带结150克(湿重),胡萝卜1根切小块,玉米1根去皮掰小段;

3、将上述所有食材倒入锅中,放入少许姜丝,加足量热水;

4、大火煮10分钟后,转小火炖煮30分钟,最后放些食盐调味,再加些葱段提香即可。
