股份转让比例的最佳选择取决于多种因素，包括公司的盈利状况、融资需求、公司估值、股东间的贡献和风险承担等。以下是一些具体的建议：
盈利情况一般：
如果公司的盈利情况一般，股份转让比例应低于50%，哪怕只少0.1个百分点。这样可以保持公司的控制权，同时避免因股权过度稀释而影响公司的长期发展。
盈利状况良好：
如果公司的盈利状况较好，可以适当提高股份转让的价格，减少出让的股份数量。例如，如果公司的股份分为100万股，总资产为1000万，盈利好的情况下，可以要价高于10元一股，卖49万股，而不是全部100万股。
企业融资：
在企业融资时，股权出让比例最好控制在33%以下。例如，当企业估值为3000万，决定融资600万时，通常需要出让20%的股权。这样可以保留足够的股权比例以维持公司的控制权。
创始人控制权：
创始人通常希望保留至少50%以上的股权，以确保在公司发展过程中仍然拥有决策权和影响力。因此，在出让股权时，创始人应仔细评估自身的需求和公司的长期战略，确保在出让股权的同时，仍能保持对公司的有效控制。
法律和税务考虑：
根据公司法规定，股东每年转让的股权不得超过其所持有股权的25%。此外，股权转让需要签订正式合同，并办理相关的变更手续，确保符合法律和税务要求。
股东间协商：
最终的股份转让比例还需要根据股东间的协商结果来确定。如果股东之间能够达成一致，可以灵活调整股权出让的比例，以实现各方的利益最大化。
综上所述，股份转让比例的最佳选择并没有一个固定的答案，需要根据公司的具体情况和各方的需求来综合考虑。建议在确定股份转让比例时，咨询专业的财务顾问或律师，以确保决策的合法性和合理性。