陶晶和彩琅两种内胆各有其优势，具体哪个更好需要根据使用场景和需求来决定：
陶晶内胆
耐高温烧结：陶晶是高温烧结的，硬度大，耐磨抗刮，具备不粘性。
环保无害：陶晶内胆采用天然矿物制成，不含有害物质，对人体无害。
保温性能好：陶晶内胆表面光滑，易于清洗，具备出色的保温性能，可维持米饭的温度和湿度，使米饭更加松软可口。
适用场景：适合煮米饭、煮粥等需要较高温度和保温性能的烹饪方式。
彩琅内胆
铁基材质：彩琅是铁基的，类似早些年的搪瓷盆，可以放在电磁炉上加热。
保温性能：彩琅内胆的外层是一层很好的保温层，能有效地保温，保留食物的营养和水分。
适用场景：适合煲汤、炖肉等需要长时间保温的烹饪方式。
建议
如果主要用途是煮米饭和煮粥，且追求环保和保温性能，陶晶内胆是更好的选择。
如果需要煲汤和炖肉，并且希望内胆能放在电磁炉上加热，彩琅内胆会更适合。
根据以上分析，两种内胆在功能和使用场景上各有侧重，可以根据个人的烹饪习惯和需求来选择最适合自己的内胆类型。