榴莲是一种非常特别的水果，它被称为“果王”，它是水果里边唯一即含有高脂肪、高糖分、高热量又含有丰富维生素、微量元素的水果。
因为它的味道，很多的高级酒店和一些封闭的交通工具都不允许客人带入，也被禁止航空托运。人们对它的评价也是分为“两极”：喜欢它的人认为它是天下无尚的美味，不喜欢它的人觉得它气味恶心。
榴莲养生食疗功效极好：榴莲营养丰富，具有健脾补气、补肾壮阳的功效。民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，可以适当多吃。榴莲还具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
榴莲的食用禁忌：感冒时不宜多吃；高血压、糖尿病患者不宜食用；不能与酒同时食用；不可多吃，否则会热补而流鼻血。
榴莲的挑选：
1、挑选时轻敲其外壳，听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。
2、闻也是种办法，一般香味越浓越好。
3、最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。
4、因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。