死者的死亡时间取决于具体情况，包括死亡原因、是否经过宣告死亡或意外事件等。以下是几种确定死亡时间的方法和依据：
生理死亡
一般按照脑死亡的时间为死亡时间。
宣告死亡
人民法院宣告死亡的判决作出之日视为其死亡的日期。
意外事件下落不明宣告死亡
意外事件发生之日视为其死亡的日期。
时间范围推断
如果只知道大概的时间范围，可以通过观察死者手部的特征来推断死亡时辰。例如，男性逝者如果大拇指掐在中指上，可初步断定死于子时或卯时。
传统文化中的说法
白天死亡通常由突发事件导致，如车祸、心脏病发作等；夜里死亡则多在睡眠中发生，且凌晨三至五点及午夜十二点被认为是阴气最重的时刻，死亡者的鬼魂可能较为凶猛。
这些方法提供了在不同情况下确定死亡时间的基本依据，但具体情况还需结合实际情况和证据进行综合判断。