动产抵押登记应当向 抵押人住所地的县级市场监督管理部门办理登记。具体来说，企业、个体工商户、农业生产经营者以《中华人民共和国物权法》第一百八十条第一款第四项、第一百八十一条规定的动产抵押的，应当向抵押人住所地的县级市场监督管理部门（以下简称登记机关）办理登记。抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。
此外，当事人可以亲自到登记机关办理登记，也可以委托代理人到登记机关办理。办理抵押登记时，应向登记机关提交以下文件：
1. 经抵押合同双方当事人签字或者盖章的《动产抵押登记书》；
2. 抵押合同双方当事人主体资格证明或者自然人身份证明文件；
3. 委托代理人办理动产抵押登记的，还应提交代理人身份证明文件和授权委托书。
建议您在办理动产抵押登记时，提前准备好相关材料，并咨询当地市场监督管理部门以获取详细的办理流程和注意事项。