没水投诉的部门可以根据具体情况而定：
物业：
首先可以联系物业公司投诉，如果物业公司不能解决问题，可以向当地房地产行政主管部门投诉。
自来水公司：
如果物业无法解决，可以直接联系当地自来水公司投诉。如果自来水公司不能给出明确回复，可以拨打市长热线或市政热线。
水务局：
在农村地区，可以向水务局投诉，水务局负责统一管理水资源，包括地表水、地下水、再生水、外调水等，并指导饮用水水源保护和农民安全饮水工作。
12314监督举报服务平台：
水利部开通了“12314监督举报服务平台”，公众可以通过该平台对涉水问题进行监督举报。
相关政府部门：
还可以向当地县级以上地方人民政府或者其授权的部门进行投诉，这些部门可能包括房屋管理办公室、物业管理办公室等。
建议首先向物业公司投诉，如果问题依然无法解决，再逐步升级到更高级别的政府部门或相关供水单位。