学徒选择学习的地方，主要取决于他们的职业目标和个人兴趣。以下是几种不同职业的学习建议：
酒店行业
优点：
避免学费支出，还能获得一定的收入。
在实际工作中学习，能够积累实践经验。
缺点：
日常需处理大量杂务，真正用于学习烹饪技术的时间少之又少。
师傅往往不愿倾囊相授，学习效果可能不理想。
建议：
如果希望快速掌握酒店行业的实用技能，并且希望有更好的职业发展机会，可以考虑在专业职校如郑州新东方或北京新东方学习。这些学校聘请了经验丰富的老师，提供系统的课程和实操训练，有助于学生打下坚实的基础，并且与多家企业有合作关系，提供就业机会。
烹饪行业
优点：
学习烹饪技术更为系统和扎实。
学校与多家企业建立合作关系，提供广阔的就业前景。
通过努力可以获得技能职业资格证书，参与烹饪大赛，提升个人竞争力。
缺点：
需要付出更多努力，学习过程中可能较为辛苦。
建议：
对于对烹饪有浓厚兴趣，希望成为专业厨师或烹饪技师的学生，选择专业烹饪学校如郑州新东方或北京新东方是明智的选择。这些学校不仅提供专业的教学，还有助于学生建立广泛的人脉和就业渠道。
烘焙行业
优点：
学习烘焙技术更为系统和全面。
学校提供校企合作模式，帮助学生在毕业后顺利进入知名烘焙品牌店及星级酒店工作。
优秀学生有机会直接晋升管理层，担任重要职位。
缺点：
需要投入较多的时间和精力。
建议：
对于有志于从事烘焙行业，希望快速提升专业技能和就业竞争力，建议选择专业的烘焙院校。这些学校不仅提供扎实的技术培训，还有助于学生顺利进入行业，并获得良好的职业发展机会。
综上所述，选择学徒学习的地方应根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望在酒店行业发展，专业职校是一个不错的选择；如果对烹饪有浓厚兴趣，专业烹饪学校更为合适；而对于烘焙行业，专业烘焙院校则能提供更为全面和系统的培训。