304不锈钢是一种 18%铬8%镍的奥氏体不锈钢，具有很好的一般耐腐蚀性、高延展性以及优良的成型、拉伸和旋压性能。它按照美国材料与试验协会（ASTM）标准生产，因此也被称为“18/8不锈钢”。
304不锈钢的化学成分主要包括：
铁（Fe）：余量
铬（Cr）：18.5%
镍（Ni）：9.50%
锰（Mn）：1.0%
硅（Si）：0.5%
这种不锈钢因其出色的耐腐蚀性，特别是抗氯化物腐蚀能力，被广泛应用于食品加工、储存和运输设备，以及化工、医疗、建筑等领域。此外，304不锈钢的耐高温性能也使其适用于高温环境，如家庭用品（如餐具、橱柜等）、汽车配件、建材等。
需要注意的是，虽然304不锈钢具有很好的耐腐蚀性，但在某些特定环境（如高氯离子浓度或严重污染地区）下，仍需要定期清洁以保持其外观和性能。