离职工资包括以下几部分：
基本工资：
这是员工在常规工作时间内理应获得的薪水。
奖金：
包括每月扣除个人部分的保险、公积金和个人所得税前的所有收入，如销售业绩奖金、绩效奖励等。
津贴和补贴：
例如高温津贴、通勤补贴等。
加班工资：
如果员工在离职前有加班情况且未得到足额支付，需要计入工资总额。
试用期工资：
劳动者在试用期的工资不得低于劳动合同约定工资的百分之八十或者本单位相同岗位最低档工资，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
经济补偿：
根据员工在单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
未休年假工资报酬：
如果员工未休年假，应获得相应的工资报酬。
保险补助：
应当按照劳动者在本单位工作的年限支付的经济补偿金。
综上所述，离职工资是一个综合计算的结果，包括了员工在离职前所有应得的工资性收入和补偿金。用人单位在解除或终止劳动合同时，应一次付清劳动者的所有工资和补偿。