花茶是一种再加工茶类，也被称为窨花茶或香片茶，它通过将鲜花与茶叶进行窨制，使茶味与花香相互融合，创造出独特的口感和香气。常见的花茶品种包括茉莉花茶、玫瑰红茶、桂花乌龙、奶香金萱、荔枝红茶等。
茉莉花茶是花茶中最常见的一种，它以茉莉花的香气和茶叶的醇厚口感而著称，具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺等功效。此外，花茶还可以根据所用香花品种的不同，分为玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。
金花茶是一种独特的花茶，被称为“茶族皇后”，因其花色为金黄色而得名。金花茶具有极高的观赏价值和药用价值，被誉为植物界的大熊猫。
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