网络棋牌之所以不抓，主要原因可以归纳为以下几点：
情节轻微，赌资较小：
有些网络赌博的行为情节相对轻微，涉及的赌资也不大，可能不足以引起执法部门的注意和打击。
法律界定困难：
网络赌博往往涉及跨境犯罪，赌资不直接与人民币挂钩，这使得法律界定和打击变得复杂。
服务器设在国外：
很多赌博网站的服务器设在国外，如东南亚国家，这些国家赌博可能是合法的。由于法律协助要求难以得到大力度的配合，打击网络赌博面临很大困难。
组织模式复杂：
赌博平台的组织模式通常是金字塔结构，成员间单线联系，并不熟悉。这使得执法部门难以追踪和抓捕最上级的人员。
高利润和逃避打击：
网络赌博是暴利行业，吸引了许多人铤而走险。他们利用技术手段逃避法律法规的打击，使得执法部门难以有效应对。
执法成本高，流程慢：
网络赌博平台的服务器地址经常更换，执法部门需要投入大量资源和时间进行追踪和打击，但效果并不理想。
尽管如此，近年来国家对打击网络赌博的立场越来越坚决，执法部门也在不断加强国际合作，以应对这一挑战。建议用户遵守法律法规，远离网络赌博，以维护自身合法权益和社会秩序。