熟食店在选择灯光时，主要应考虑以下几个因素：
灯光类型
LED灯：LED灯具有高效、低耗、长寿命等优点，能够节约能源，减少对环境的影响，并且有效降低烟油和烟气的产生，满足卫生安全标准。LED灯的色温和光照度也更适合熟食摊点的照明需求，能够更好地突显食物的色泽和质感，提升食物的吸引力。
节能灯：节能灯也是一种选择，但相比LED灯，其能效和寿命可能稍逊一筹。
色温选择
暖色调灯光：如3500K左右的暖色调灯光，能够营造温馨氛围，同时真实展现食物色泽，提升顾客购买欲望。
自然光线光谱：LED灯可以产生自然光线的光谱组合，给人舒适的感受，使食物看起来更清晰、更美观，营造出温馨、舒适的就餐环境。
照明效果
高显色性：推荐采用高显色性的LED灯，能真实还原食物色彩，提升商品吸引力。
均匀布局：灯光布局应均匀，避免阴影区域，确保每个角落的熟食都能得到良好的照明。
安全性
避免紫外线灯：虽然紫外线灯具有杀菌消毒作用，但其对人体有害，不应在熟食店使用。
综合以上因素，建议熟食店主要使用 LED灯，并选择暖色调灯光（如3500K），同时确保灯光布局均匀，以提升食物的展示效果和顾客的用餐体验。