建立备查账的步骤和注意事项如下：
步骤
准备账簿
选择合适的账簿格式，如日记账、明细账等。
根据企业实际情况确定账簿的科目和分类。
详细记录
对每一笔交易进行详细记录，包括日期、凭证号、摘要、借方和贷方金额等。
对于必须设置的备查账科目，如“应收票据”、“应付票据”，必须按照会计制度规定设置。
定期核对
定期核对账簿与原始凭证，确保数据准确无误。
整理归档
定期对备查账簿进行整理和归档，便于日后查阅。
保管
妥善保管备查账簿，确保账簿安全。
注意事项
设置依据：备查账应根据统一会计制度的规定和企业管理的需要设置。
格式确定：备查账的格式由企业自行确定，没有固定格式，但应顺序编号并装订成册。
内容记录：详细记录每一张票据的种类、号数、出票日期、票面金额、交易合同号、付款人、承兑人、背书人信息、到期日期和利率、贴现信息、收款日期和收回金额等。
注销处理：应收/应付票据到期结清后，应在备查簿内逐笔注销。
一致性：备查账簿与主账簿要保持一致，以便于核对和查询。
请根据这些步骤和注意事项来建立和维护您的备查账簿