砚台的使用和保养有以下讲究：
使用墨块而非墨汁：
砚台最好使用墨块研墨，而不是直接倒墨汁。墨汁虽然方便，但会损害砚台。
及时清洗：
砚台应该定期清洗，一般两三次就应该清洗一下，或者感觉遗留的墨比较厚的时候就需要清洗。清洗时要用柔软的材料或用手，避免使用硬质材料，以免损伤砚台表面。
分开使用不同性质的墨：
松烟墨和油烟墨性质不同，最好分开使用两块砚台，不宜混合使用。
定期养砚：
砚台可以定期放在水中养一养，以保持其湿润和发墨性能。如果长时间不用，应该用报纸包好置于干燥的地方。
避免高温和干燥：
砚台应避免高温和干燥环境，不要放在阳光直射或干燥的地方，以免砚质干燥或干裂。
正确清洗方法：
清洗砚台时，应先将砚台内的水倒掉，再用清水清洗，避免使用养砚的水直接清洗。
研墨技巧：
研墨时要用力均匀，不要总集中在一个区域，可以画大圆，以利于墨粉的均匀分布和发墨。
选择合适的砚台：
选择砚台时，主要看其材质、品相、工艺以及铭文等。好的砚台应具有润滑细腻的手感，冰凉的感觉，以及合理的重量和声音。
避免墨垢和损伤：
使用砚台后要及时清洗，去除墨垢，避免残墨凝于砚膛，以免妨碍下次研磨和损伤笔毫、砚面。
研墨的顺序：
新墨块棱角分明，初用时需要轻轻研磨，待墨粉散开后再适当用力。研墨时，可以用小壶滴清水在砚台表面，再用墨碇研磨，注意避免使用热水。
砚台的保养：
砚台需要定期打蜡以保持光泽，防止潮气侵入。如果砚匣收缩，可以用砂纸打磨内侧，使其增宽易放。
避免碰撞和叠放：
砚台应避免与金属、玻璃等硬物接触，不要重叠放置，以防碰伤。
风水摆放：
从风水的角度，砚台具有“图必有意，意必吉祥”的特点，可以摆放在书桌的重要位置，以启迪智慧。
通过遵循以上讲究，可以更好地使用和保养砚台，延长其使用寿命，同时也能保持墨色的质量和书写效果。