佛山适合爬楼观赏的地点有以下几个：
南海展旗楼：
位于南海区里水镇，展旗楼是千灯湖中轴线上的北端之巅，与南端的桂城魁星阁遥相呼应，形成南海核心“南阁北楼”的格局。展旗楼极具汉唐风韵，是游客们登高望远的好去处。
魁星阁：
位于南海区桂城街道虫雷岗山顶，楼高60米，共7层，是“千灯湖制高点”和“南海桂城新地标”。登上魁星阁，可以俯瞰整个千灯湖的美景及广东金融高新区。
王借岗公园：
位于禅城区镇中路莲峰书院旁，高约60米，拥有独特的火山地貌和约1.1万平方米的火山湖，是游客观赏古火山遗址的好去处。
西樵山风景名胜区：
位于南海区西樵镇，是5A级旅游景区，拥有72座奇峰、36个岩洞、232眼清泉等自然景观，以及众多名胜古迹。游客可以在此徒步登山，欣赏美景。
南海湾森林生态园：
位于南海区西樵镇西岸五一七县道南段尽头，风光独特，集古、雄、清、幽、秀于一身。游客可以在此登山，感受自然风光。
建议根据个人兴趣和时间安排选择合适的地点进行登楼观赏。如果喜欢历史文化，展旗楼和魁星阁是不错的选择；如果喜欢自然风光，西樵山和南海湾森林生态园则更为合适。