在饭店机打发票，可以参照以下步骤：
办理必要手续
首先，饭店需要办理营业执照和税务登记证。
准备相关人员的身份证、手印和饭店印章。
到当地主管酒店的税务局服务中心或税务大厅办理发票代收和采购簿，并将税款交到发票上。
准备发票打印机
准备好一台打印机，并确保其能够正常工作。如果需要打印电子发票，还需安装相应的开票软件，如税控盘或金税盘软件，并确保员工熟悉发票开具流程和相关法规。
开具纸质发票
确认顾客信息，包括是否需要发票以及发票抬头（公司名称或个人姓名）、税号（如为公司）等。
填写发票，包括日期、顾客信息、住宿日期、房型、单价、数量、金额等，并计算税额。
填写完整后，撕下发票联交付给顾客，存根联留底存档。
开具电子发票
如果需要开具电子发票，需确保具备电子发票开具系统，并已与税务系统对接。
在开票软件中输入顾客信息和住宿明细，系统会自动计算总金额和税额。
生成电子发票，可选择直接发送至顾客指定的邮箱或短信。
使用发票打印机
将消费凭证（如菜单、收银小票）放置在发票打印机的扫描区域，确保扫描清晰。
在发票打印机上找到“发票”选项，点击进入，根据提示输入发票抬头、税号、开票日期等信息。
确认消费金额无误后，点击“打印”按钮，稍等片刻发票打印机将自动打印出餐饮发票。
检查与交付
检查打印出的发票信息是否准确，确认无误后，将发票交给消费者。
如果是电子发票，确保消费者能够收到并正确保存电子发票。
通过以上步骤，饭店可以顺利地完成机打发票的过程。建议饭店在实际操作中，确保所有步骤都符合相关法规，并在员工中进行充分的培训，以确保流程的高效和准确。