辣椒，也被称为番椒、海椒、辣子、辣角或秦椒等，是一种茄科辣椒属的植物。它属于 茄果类蔬菜，其果实通常呈圆锥形或长圆形。未成熟时，辣椒呈绿色，成熟后则变为鲜红色、黄色或紫色，其中红色最为常见。辣椒的果实因其果皮含有辣椒素而具有辣味，这种辣味能够增进食欲。此外，辣椒中的维生素C含量在蔬菜中居于首位。
辣椒，也被称为番椒、海椒、辣子、辣角或秦椒等，是一种茄科辣椒属的植物。它属于 茄果类蔬菜，其果实通常呈圆锥形或长圆形。未成熟时，辣椒呈绿色，成熟后则变为鲜红色、黄色或紫色，其中红色最为常见。辣椒的果实因其果皮含有辣椒素而具有辣味，这种辣味能够增进食欲。此外，辣椒中的维生素C含量在蔬菜中居于首位。