动车签订劳动合同的时间主要取决于用人单位与劳动者之间的协商结果以及相关的法律规定。根据最新的信息，有以下几种情况：
一般情况：
铁路职工劳动合同一般情况下签订3个月以上不等期限的劳动合同。
协商一致：
用人单位与劳动者可以协商一致后签订为期一年或更长期限的固定期限劳动合同，也可以签订无固定期限劳动合同或以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
特殊情况：
对于铁路正式职工，如果签订的是正式劳动合同，通常情况下会一直签下去，除非劳动者自己不愿意继续履行合同或因严重错误被拘留等特殊情况。
综上所述，动车签订劳动合同的时间可以是3个月以上，具体期限取决于双方的协商结果和劳动合同的类型。对于正式职工，通常为无固定期限合同，除非有特殊情况发生。
建议：劳动者在签订劳动合同时，应仔细了解合同条款，明确自己的权益和义务，并在遇到问题时及时与用人单位沟通解决。