新店开业时，可以选择以下几种花卉作为礼物：
百合花：
百合花象征纯洁和高贵，寓意开业顺顺利利，生意一帆风顺。
玫瑰：
红色玫瑰象征热情和繁荣，适合送给商业伙伴或重要客户。
太阳花（非洲菊）：
象征生意红红火火，蒸蒸日上。
红掌：
象征红红火火，代表送礼人的一片火红心意。
天堂鸟：
寓意客户事业飞黄腾达，大展鸿图。
剑兰：
象征店铺生意节节开花，业绩不断攀升。
蝴蝶兰：
因其优雅的花姿和繁荣的寓意，常作为开业送礼之选。
青绣球：
寄托美好祝愿和真挚情感，象征友谊和爱情。
向日葵：
象征光明和希望，寓意创业道路充满阳光。
康乃馨：
象征母爱与感恩，也象征深情厚谊和家庭的温暖。
紫罗兰：
代表谦逊和纯洁，寓意事业谦虚谨慎，追求卓越。
曼陀罗：
表达对未来美好生活的祝愿和憧憬。
发财树 、 金桔、 富贵竹：
这些植物寓意招财、富贵，适合作为开业礼物。
花烛：
花叶俱美，花期长，具有净化空气的功效，象征生意兴隆。
在选择花束时，可以考虑以下几点：
店主的个人喜好：选择适合店主口味的花束，显示出关心和了解。
店面装修风格和主题：选择与店面风格相符的花束，增添氛围和美感。
花束的寓意：选择寓意吉祥和繁荣的花材，传达不同的祝福和祝愿。
例如，如果店面采用现代简约装修风格，可以选择清新雅致的花束，如小百合、满天星；如果店面是经典复古风格，可以选择带有浓郁芳香和丰盛花朵的花束，如薰衣草、玫瑰。
此外，还可以考虑结合“开业大吉”的红包元素，选择红色为主调的花束或花篮，以表达对朋友事业蒸蒸日上的祝福。
总之，选择合适的花束不仅能够增添开业的喜庆氛围，还能够传达出对新店美好未来的祝愿。