人工费通常指的是直接从事建筑安装工程施工的工人（包括现场内水平及垂直运输等辅助工人）和附属辅助生产工人的基本工资、附加工资和工资性津贴（如煤贴、粮贴、副食津贴等）。具体包括以下几个部分：
基本工资：
发放给生产工人的固定工资。
工资性补贴：
包括物价补贴、煤、燃气补贴、交通补贴、流动施工津贴等。
辅助工资：
生产工人非作业天数的工资，如年有效施工天数以外的日子。
职工福利费：
按规定标准计提的职工福利费用。
劳动保护费：
包括劳动保护用品的购置费及修理费、徒工服装补贴、防暑降温费、保健费用等。
人工费不包括行政管理和技术人员、材料采购、保管和驾驶机械、车辆的人员、材料搬运装卸工人、专职工会人员、医务人员以及其他由施工管理费或营业外支出开支的人员的工资。这些费用应分别列入相应的费用项目中去