开设粮油店需要办理以下手续：
工商营业执照
到当地工商局申请工商营业执照。
食品经营许可证
到当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。
税务登记证
到当地税务部门进行税务登记，申请领取税务登记证。
消防安全证
粮油属于易燃物，需要向消防部门申请消防安全证。
健康证
工作人员需要持有健康证才能上岗。
粮食收购资格证（如业务范围涉及原粮收购）：
需要先到营业所在地粮食局办理《粮食收购资格证》，再到工商局办理营业执照。
卫生许可证（如适用）：
负责人需要到卫生局指定的医院进行体检，拿到健康证后办理卫生许可证。
建议
在申请过程中，确保所有材料的真实性和完整性，并按照相关部门的要求进行提交。
定期对从业人员进行食品安全培训和考核，确保食品安全知识和法规的执行。
保持经营场所的卫生和整洁，符合相关卫生标准和规定。