电动车被偷后，可以通过以下步骤进行挂失：
深圳
报警后，登录“易骑行”微信小程序进行报失。
广州
报警并拿到报警回执。
在“广州电动自行车上牌”操作“被盗抢登记”预约。
根据预约时间携带身份证原件、报警回执和预约凭证到车管所办理被盗抢登记业务。
一般建议
无论电动车车牌是否被偷，都建议先报警获取报警回执，这是后续处理的重要凭证。
如果车牌丢失，可以直接补办，不需要专门挂失。补办流程通常包括开具车辆丢失证明、携带相关资料到车管所、填写车辆注销申请表、进行审核等。
请根据当地的具体政策和流程进行操作，以确保顺利挂失并补办车牌。