黄山最出名的茶叶包括以下几种：
黄山毛峰：
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶类，以其独特的清香和清爽口感而著名。它创制于1875年前后，是黄山茶叶的代表之一。
太平猴魁：
太平猴魁也是中国十大名茶之一，属于绿茶类尖茶。它以两叶抱芽、扁平挺直的外形和独特的兰花香而著称，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
祁门红茶：
祁门红茶是世界三大高香红茶之一，采用黄山槠叶种制作，具有似花似果似蜜的香气，是黄山茶叶中的精品。
屯溪绿茶：
屯溪绿茶是黄山地区的传统名茶，以其条索紧密、色泽绿润、香气清高、滋味浓厚醇和而著名，主要产地有休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地。
这些茶叶不仅在中国国内享有盛誉，还在国际茶叶市场上占有一席之地。建议您根据自己的口味偏好选择品尝这些名茶，以体验其独特的风味和香气。