美食广场可以通过多种餐饮项目赚钱，以下是一些主要的盈利点：
快餐
快餐因其翻台率高、客流量大，是美食广场的主要盈利来源之一。
常见的快餐品种包括中式套餐、西式套餐、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、汤面、杂酱面、煎蛋面、牛肉面、炒面、拌面、刀削面等。
特色小吃
特色小吃如烧烤、炸鸡、炒货、冰淇淋、煎饼果子、麻辣烫、糖葫芦、奶茶、酸奶、水果捞等，因其多样化和独特性，吸引大量消费者。
旋转小火锅、冒菜、麻辣烫等也是热门选择。
面条米粉类
面条米粉类餐饮在中国各地都有广泛的市场需求，如兰州拉面、重庆小面等，可以结合当地口味进行经营。
重口味和奇特产品
重口味和奇特的产品如麻辣拌、酸辣粉、臭豆腐等，因其独特性，能吸引特定客群，尤其是年轻人。
饮品和小吃
饮品和小吃如奶茶、冰淇淋、炸鸡等，因其便捷性和多样性，适合在人流密集的场所销售。
主食类
主食类如炒饭、汉堡、炸串、粥品、糕点等，满足消费者的基本饮食需求。
夜宵和夜食
晚上人流量较大，可以考虑经营大排档、夜食等，满足夜间消费者的需求。
特色餐饮
特色餐饮如快时尚餐饮、主题餐厅等，通过独特的菜品和装修风格，吸引特定客群。
建议
选择合适的餐饮项目：根据目标客群和当地口味，选择适合的餐饮项目。
注重口味和质量：确保食品口味独特且质量高，以吸引回头客。
提高服务质量：提供快速、便捷的服务，提升顾客满意度。